每 100 克
| 水 (克 ) | 71.57 |
| 热量 (大卡 ) | 133.0 |
| 热量 (千焦 ) | 555.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.66 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.66 |
| 灰份 (克 ) | 1.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.04 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.28 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 226.0 |
| 钾 (毫克 ) | 402.0 |
| 钠 (毫克 ) | 66.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.29 |
| 铜 (毫克 ) | 0.099 |
| 硒 (微克 ) | 23.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.063 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.774 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.648 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.98 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 6.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.683 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.115 |
| 16:0 (克 ) | 1.011 |
| 17:0 (克 ) | 0.056 |
| 18:0 (克 ) | 0.491 |
| 20:0 (克 ) | 0.001 |
| 24:0 (克 ) | 0.007 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.164 |
| 14:1 (克 ) | 0.023 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.126 |
| 17:1 (克 ) | 0.036 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.972 |
| 18:1 ? (克 ) | 1.757 |
| 18:1 t (克 ) | 0.215 |
| 20:1 (克 ) | 0.007 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.191 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.15 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 0.138 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.012 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.009 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.031 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.007 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.215 |
| 总跨单烯脂肪酸 (克 ) | 0.215 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 65.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.278 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.164 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.155 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.131 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.382 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.658 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.249 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.987 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.221 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.662 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.919 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.479 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.393 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.04 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.068 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |